Helppous yllättää
Keväänvihreä salaatti

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ainesosat

200 g g kesäkurpitsaa kesäkurpitsa
100 g g babypinaattia babypinaatti
2 - 3 avokadoja avokado
(pieniä)
2 dl dl pakasteherneitä pakasteherneet

Kastike

0,75 dl dl omenamehua omenamehu
0,5 dl dl pistaasiöljyä pistaasiöljy
1 rkl rkl valkoviinietikkaa valkoviinietikka
1 tl tl sitruunapippuria sitruunapippuri
0,25 tl tl suolaa suola
1 ripausta ripaus sokeria sokeri

Keväänvihreä salaatti

Tykkäsit tästä reseptistä

Tykkäys poistettu

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

15 min
(16)

Valmistus

  1. Sekoita ensin kastikkeen aineet keskenään kulhossa.
  2. Pese kesäkurpitsa ja vedä sen pitkältä sivulta juustohöylällä ohuita viipaleita. Kääntele ne marinoitumaan kastikkeen joukkoon.
  3. Huuhtele babypinaatti, kuivaa ja levitä salaattivadille. Halkaise avokadot, poista kivet ja kuopaise hedelmäliha ruokalusikalla pois kuoresta. Paloittele avokado ja lisää kulhoon sulaneiden herneiden kanssa.
  4. Kiepauta kesäkurpitsaviipaleet löyhästi käärölle ja nosta salaattiin. Kaada kastike tasaisesti salaatin päälle. Tarjoa pääruoan lisäkkeenä.