Valmistus
- Viipaloi kesäkurpitsa ja munakoiso pitkittäin. Halkaise paprika ja poista siemenet ja kiinnikekohdat. Grillaa kasvikset molemmin puolin, yhteensä noin 5 minuuttia. Paloittele grillatut kasvikset pienemmiksi paloiksi.
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta.
- Raasta parmesaani.
- Sekoita grillatut kasvikset, oliivit, parmesaani, öljy, suola ja pippuri pastan joukkoon. Viimeistele pasta reilulla määrällä basilikan lehtiä. Tarjoa pasta heti.
Vinkki: Grillaa kasvikset isoina paloina, jolloin ne eivät tipahda ritilän läpi. Paloittele suupaloiksi grillauksen jälkeen.