Valmistus
- Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
- Kuumenna toisessa kattilassa vesi ja lisää mukaan liemikuutiot, limettimehu, soijakastike ja inkivääriraaste.
- Viipaloi sienet ja sipulit. Leikkaa kiinankaali ja paprika ohuiksi suikaleiksi.
- Kuumenna pannulla öljy, kääntele ja kypsennä siinä sieniä sekä kasviksia muutama minuutti napakan kypsiksi. Ota pannu sivuun.
- Leikkaa tofu viipaleiksi ja ruskista ne kevyesti pannulla. Mausta tofu chilikastikkeella.
- Jaa nuudelit, sienet ja kasvikset sekä tofu kahteen kulhoon. Kaada päälle liemi.
- Koristele annokset halutessasi tuoreella korianterilla sekä chilillä.