Helppous yllättää
Kastikevaihtoehtoja kalan kaveriksi

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ainesosat

Helppo ja nopea kermaviilikastike

1 prk prk kermaviiliä kermaviili
2 dl dl majoneesia majoneesi
1 - 2 rkl rkl sinappia sinappi
1 sitruunamehua sitruunamehu
suolaa ja pippuria suola ja pippuri
tilliä tilli
(tilliä, persiljaa tai ruohosipulia viimeistelyyn)

Veikeä savusillikastike

1 tlk tlk silliä silli
1 kananmunaa kananmuna
0,5 sitruunamehua sitruunamehu
yrttejä yrtit
(hienonnettua tilliä tai ruohosipulia)

Yksinkertainen tartarkastike

1 prk prk kermaviiliä kermaviili
1 - 2 kurkkusalaattia kurkkusalaatti
(reilua ruokalusikallista sinappista kurkkusalaattia)

Viimeistelyyn

tilliä tilli

Kastikevaihtoehtoja kalan kaveriksi

Tästä reseptistä tykättiin

Tästä reseptistä ei tykätty

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

10 min
(6)

Valmistus

Kylmät majoneesi- tai kermaviilipohjaiset helpot kastikkeet istuvat loistavasti paneroidulle tai paistetulle kalalle, kuten myös savukaloille. Tässä on muutama kastike-esimerkki, mutta näissähän vain mielikuvitus on rajana, joten rohkeasti kokeilemaan!

Helppo ja nopea kermaviilikastike

  1. Sekoita ainekset keskenään ja mausta suolalla, pippurilla ja sitruunanmehulla makusi mukaan.
  2. Viimeistele kastikkeen maku yrtein. Anna maustua noin puolisen tuntia jääkaapissa ennen tarjoilua.

Veikeä savusillikastike

  1. Mittaa ainekset tilliä lukuun ottamatta kapeaan ja korkeaan astiaan ja soseuta sauvasekoittimella. Lopputuloksen tulisi olla majoneesimainen kastike, sillä kananmuna saostaa sitruunamehun avulla silakoiden öljyn.
  2. Lisää lopuksi joukkoon runsaasti hienonnettua tilliä ja tarkista maku.

Yksinkertainen tartarkastike

  1. Sekoita ainekset keskenään ja tarkista maku.