Resepti lisättiin suosikeihin
Näytä suosikitResepti poistettiin suosikeista
Näytä suosikitHups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.
Ainesosat
Kalavartaat
| 600 g g | kuhaa
kuha (kuhafileetä) | ||
| 500 g g | lohta lohi | ||
| 50 g g | inkivääriä inkivääri | ||
| 2 kynttä kynsi | valkosipulia valkosipuli | ||
| 1 dl dl | soijakastiketta soijakastike | ||
| 2 rkl rkl | suolaa suola |
Katkarapuwok
| 200 g g | katkarapuja katkarapu | ||
| 2 pkt pkt | nuudeleita
nuudelit (Chow Mein -nuudeleita) | ||
| 1 | sitruunaa sitruuna | ||
| 1 ripausta ripaus | mustapippuria mustapippuri | ||
| 2 rkl rkl | oliiviöljyä oliiviöljy | ||
| 2 dl dl | sweet chili -kastiketta sweet chili -kastike | ||
| 5 | punasipulia punasipuli | ||
| 2 | sipulia sipuli | ||
| 1 nippua nippu | kevätsipulia kevätsipuli | ||
| 2 | maissia maissi | ||
| 50 g g | inkivääriä inkivääri | ||
| 2 -3 | paprikaa paprika | ||
| 4 -5 | chiliä
chili (erivärisiä palkoja) | ||
| 1 nippua nippu | timjamia timjami | ||
| 1 nippua nippu | korianteria korianteri | ||
| 1 nippua nippu | lehtipersiljaa lehtipersilja | ||
| 2 rkl rkl | hunajaa hunaja | ||
| 1 prk prk | kookosmaitoa kookosmaito | ||
| 2 rkl rkl | soijakastiketta soijakastike |
Lisäksi tarvitset
| 8 kpl kpl | grillitikkuja grillitikku |
Kalavartaat ja katkarapuwok
Tästä reseptistä tykättiin
Tästä reseptistä ei tykätty
Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.
0:40
min
(1)
Valmistus
Kalavartaat
- Pilko lohet ja kuha reilun kokoisiksi paloiksi.
- Raasta valkosipulinkynnet ja inkivääri astiaan. Lisää joukkoon soija ja suola.
- Nosta kalapalat soijaseoksen joukkoon ja pyörittele tasaisesti.
- Kuumenna grilli ja tikuta kalapalat varrastikkuihin. Grillaa vartaat kypsäksi ja tarjoa katkarapuwokin kanssa.
Katkarapuwok
- Kuori ja hienonna sipulit. Pilko paprika ja tuoreet chilit haluamasi kokoisiksi paloiksi. Irrota maissinjyvät maissintähkistä.
- Kuumenna parila (tai pannu) ja lisää siihen oliiviöljy. Nosta pilkotut sipulit, paprikat, maissinjyvät ja chilit pannulle ja ruskista kevyesti käännelleen. Lisää joukkoon myös jäiset katkaravut ja anna paistua.
- Esikeitä nuudelit. Kiehauta vesi ja nosta nuudelit kattilaan. Anna kiehua muutama minuutti ja valuta vesi pois. Nosta esikeitetyt nuudelit parilalle kasvis-katkarapu wokin sekaan ja jatka paistamista.
- Raasta wokin päälle tuoretta inkivääriä ja purista sekaan sitruunan mehu välillä sekoitellen. Lisää joukkoon myös sweet chili kastiketta, suolaa, pippuria ja tuoreita yrttejä.
- Kun nuudelit ovat saaneet väriä ja katkaravut ovat täysin sulaneet, lisää sekaan vielä hunajaa, soijaa ja kookosmaitoa. Paista vielä muutama minuutti ja tarjoile grillattujen kalavartaiden kanssa.
