Jannen loimulohi ja nuotioperunat

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ainesosat

Loimulohi nuotiolla:

1 -2 pkt pkt lohta lohi
merisuolaa merisuola
100 g g voita voi
1 dl dl rommia rommi
1 kuusenoksaa kuusenoksa

Kastike loimulohelle:

2 dl dl ranskankermaa ranskankerma
1 ruohosipulia ruohosipulia
2 chiliä chili
3 -4 rkl rkl hunajaa hunaja
0,5 limemehua limemehu
1 tl tl suolaa suolaa

Nuotioperunat:

1 kg kg perunaa peruna
1 tilliä tilli
1 dl dl rapsiöljyä rapsiöljy
suolaa suolaa

Mansikka-tomaattisalaatti:

250 g g kirsikkatomaattia kirsikkatomaatti
250 g g mansikoita mansikka
1 ruohosipulia ruohosipulia
2 tl tl suolaa suolaa
2 rkl rkl hunajaa hunaja
1 limemehua limemehu

Lisäksi tarvitset:

loimulautaa loimulauta
alumiinifoliota alumiinifolio

Jannen loimulohi ja nuotioperunat

Tästä reseptistä tykättiin

Tästä reseptistä ei tykätty

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

2:00 h
(1)

Valmistus

Loimulohi nuotiolla

  1. Suolaa kirjolohifileet noin tuntia ennen kypsentämistä.
  2. Sytytä nuotio ja naputtele fileet kiinni loimulautaan. Alussa pidä lohifileitä hetken aikaa todella lähellä liekkiä, jolloin suola tekee lohen kalvoon pinnan.
  3. Tämän jälkeen siirrä kalat hitaasti kypsymään. Oikean etäisyyden voi mitata varovasti kämmenellä. Lämpötila on sopiva, kun kättä voi pitää hetken aikaa kalan ja liekin välissä, eikä se ole liian polttavan kuuma.
  4. Sulata voi ja sekoita joukkoon rommi. Kasta kuusenoksaa voisulaan ja sivele sen avulla voisula lohen pintaan. Voit toistaa tämän useasti paistamisen aikana.
  5. Kypsennysaika on noin 1-2 tuntia kalafileen koosta riippuen. Tarjoile kastikkeen, sipulihillokkeen, salaatin ja nuotioperunoiden kanssa.

Kastike loimulohelle

  1. Hienonna chilit ja ruohosipuli. Sekoita ne ranskankerman joukkoon.
  2. Lisää suola, limen mehu ja hunaja. Anna maustua noin puoli tuntia ennen tarjoamista.

Nuotioperunat

  1. Pese perunat ja nosta ne kokonaisena yhteen astiaan. Pilko tilli ja lisää se suolan kanssa perunoiden joukkoon. Kaada sekaan rapsiöljyä ja sekoita huolellisesti.
  2. Kääri perunat foliopaperiin yksitellen ja kypsyttele ne käännellen ritilällä nuotion päällä. Voit kypsentää nuotioperunat myös suoraan hiilloksessa.
  3. Kypsymisaika vaihtelee perunoiden koon ja lämpötilan mukaan. Voit kokeilla välillä haarukalla perunoiden kypsyyttä.

Mansikka-tomaattisalaatti

  1. Pilko tomaatit ja mansikat haluamasi kokoisiksi paloiksi. Hienonna ruohosipuli ja sekoita kaikki ainekset keskenään.
  2. Lisää hunaja, suola ja limen mehu salaattiainesten joukkoon ja sekoita kevyesti.

Suositellut reseptit

Paistettua kalaa, anjovisperunoita ja kalamiehen salaattia

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Paistettua kalaa, anjovisperunoita ja kalamiehen salaattia
1:00 h
(0)
Pikkukalaburgerit ja bataattiranskalaiset

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Pikkukalaburgerit ja bataattiranskalaiset
0:50 min
(0)
Legendaariset kalapotut, kantarellimuhennosta ja chorizorieskaa

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Legendaariset kalapotut, kantarellimuhennosta ja chorizorieskaa
0:40 min
(0)
Kalavartaat ja katkarapuwok

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kalavartaat ja katkarapuwok
0:40 min
(1)
Kalatäytteiset tortillat

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kalatäytteiset tortillat
0:40 min
(0)
Nopeat tacot katkaraputäytteellä

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Nopeat tacot katkaraputäytteellä
0:15 min
(13)
Grillattu lohi ja raparperisalsaa

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Grillattu lohi ja raparperisalsaa
0:20 min
(2)
Lohi-lohkoperunat

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Lohi-lohkoperunat
0:40 min
(10)
Höyrytetyt kalanyytit yhdelle

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Höyrytetyt kalanyytit yhdelle
0:30 min
(2)
Pestolohi ja juurespelti

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Pestolohi ja juurespelti
0:40 min
(7)
Paistetut perunat Janssonin tyyliin

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Paistetut perunat Janssonin tyyliin
0:10 min
(6)
Sitruunaiset lohimedaljongit, sinappista perunamuusia ja mummun kurkkuja

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Sitruunaiset lohimedaljongit, sinappista perunamuusia ja mummun kurkkuja
0:45 min
(0)
Mausteinen uunilohi

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Mausteinen uunilohi
0:50 min
(54)
Haudutettua ja kevyesti suolattua turskaa ja sesongin vihanneksia

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Haudutettua ja kevyesti suolattua turskaa ja sesongin vihanneksia
1:00 h
(0)
Kylmäsavulohi-pesto-quesadillat grillissä

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kylmäsavulohi-pesto-quesadillat grillissä
0:30 min
(2)