Helppous yllättää
Irlantilaiset entrecôtépihvit sinappi-timjamimarinadissa

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ainesosat

Pihvit ja sinappi-timjamimarinadi

400 g g naudan pihvejä naudan pihvi
(Irish Dry Aged Hereford Rib Eye Steak)
1 sitruunaa sitruuna
1 nippua nippu timjamia timjami
1 sipulia sipuli
2 kynttä kynsi valkosipulia valkosipuli
2 tl tl sinappia sinappi
(dijon)
20 g g maustevoita maustevoi
(esim. Deluxe tomaattimaustevoita)
1 dl dl extra-neitsytoliiviöljyä extra-neitsytoliiviöljy
1 ripausta ripaus suolaa ja pippuria suola ja pippuri
0,5 tl tl sokeria sokeri

Lättäperunat

10 perunaa peruna
1 nippua nippu timjamia timjami
1 lorausta loraus extra-neitsytoliiviöljyä extra-neitsytoliiviöljy
1 ripausta ripaus merisuolaa merisuola
mausteita mausteet
(oman maun mukaan)

Mozzarella-lisukesalaatti

50 g g oliiveja oliivi
(mustia, kivettömiä)
1 rs rs kirsikkatomaatteja kirsikkatomaatti
1 pkt pkt mozzarellaa mozzarella
3 tl tl sinappia sinappi
(dijon)
valkosipulia valkosipuli
(oman maun mukaan)

Irlantilaiset entrecôtépihvit sinappi-timjamimarinadissa

Tykkäsit tästä reseptistä

Tykkäys poistettu

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

1:30 h
(0)

Valmistus

Rib Eye -entrecôtepihvi ja marinadi

  1. Sekoita keskenään yhden sitruunan raastettu kuori sekä puristettu mehu, pilkottu timjami, viipaloitu sipuli, pari kynttä valkosipulia, 2 tl sinappia, 1 dl oliiviöljyä, ripaus suolaa ja pippuria sekä hiukan sokeria.
  2. Peitä pihvit seoksella ja anna marinoitua ainakin puoli tuntia, halutessasi yön yli.
  3. Paista pihvit makusi mukaan kypsiksi.
  4. Halutessasi voit ruskistaa myös marinadissa olleet sipulinpalaset lihan kera.

Lättäperunat

  1. Kiehauta perunat kypsiksi.
  2. Sekoita perunoihin varovasti öljyä, suolaa ja nippu pilkottua timjamia.
  3. Asettele perunat leivinpaperille ja murskaa varovasti esimerkiksi mukin pohjalla.
  4. Uuniin 200 astetta ja noin 10 - 15 minuuttia.

Mozzarella-lisukesalaatti

  1. Pilko tomaatit ja oliivit.
  2. Lisää joukkoon mozzarellapallot, 2 valkosipulinkynttä ja 3 teelusikallista sinappia.

Viimeistely

Kokoa mieleisesi annos, lisää pihvien päälle nappi tomaattimaustevoita ja tarjoile!

Avainsanat

Pääruoat