Helppous yllättää
Grillatut parsat ja helppo Hollandaisekastike

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ainesosat

Parsat

1 nippua nippu tankoparsaa tankoparsa
(vihreää)
1 tilkkaa tilkka limeä lime
1 ripausta ripaus suolaa suola
1 ripausta ripaus mustapippuria mustapippuri
1 rkl rkl voita voi

Hollandaisekastike

2 kananmunankeltuaista kananmunankeltuainen
2 tl tl sinappia sinappi
0,5 limeä lime
(mehu puristettuna)
150 g g voita voi
1 ripausta ripaus suolaa ja pippuria suola ja pippuri

Grillatut parsat ja helppo Hollandaisekastike

Tästä reseptistä tykättiin

Tästä reseptistä ei tykätty

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

0:30 min
(0)

Valmistus

Grillatut parsat

  1. Kuumenna grilli ja huuhtaise parsat juoksevan veden alla.
  2. Levitä parsat poikittain grilliritilään nähden niin, että nuput ovat reunojen hiukan viileämmissä osissa. Grillaa parsoihin väriä kauttaaltaan, välillä lastalla tai pihdeillä käännellen. Sulata tässä välissä Hollandaise kastikkeeseen tuleva voi kattilassa, samalla kyn kypsennät parsoja.
  3. Nosta napakan kypsät parsat työlaudalle nipuksi ja leikkaa tyven puisevat osat pois. Parsan tyvestä leikataan vasta grillaamisen jälkeen noin 3 cm pois, koska kannan puiseva osa suojaa syötävän osa osan päätyä kuivumiselta grillaamisen aikana.
  4. Taita iso liuska foliota kaksin kerroin ja nosta parsat sen päälle. Lorauta päälle tilkka voisulaa, mutta jätä voita myös hollandaisekastiketta varten ja säilytä se lämpimänä. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria. Heiluttele parsoja niin että maut ja voisula leviävät tasaisesti ja sulje paketti. Nosta nyytti sivuun odottamaan kastikkeen valmistamista. Parsat säilyvät lämpiminä ja jatkavat kypsymistään nyytissä.
  5. Vielä ennen tarjoilua, nosta nyytti hetkeksi grillin lämpöön lämpenemään, mutta varo ylikypsymistä!

Pika Hollandaisekastike

  1. Erottele keltuaiset kapeaan korkeaan astiaan ja ole tarkkana ettei sekaan eksy valkuaista. Purista puolikkaan limen mehu keltuaisten joukkoon ja lisää joukkoon Dijon- sinappi tuomaan majoneesimaisuutta seokseen .
  2. Ota voisula esiin, jonka sulatit jo valmistellessasi parsoja. Älä anna voin jäähtyä. Aja sauvasekoittimella keltuaispohjaa ja kaada kuuma voisula ohuena nauhana joukkoon, koko ajan sekoittaen. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa / pippuria.
  3. Tarjoile grillatut parsat Hollandaisekastikkeen kera.

Vinkki: Toimii myös grillatun kalan, tai kanan lisäkkeeksi, jolloin tästä riittää useammallekin.

Suositellut reseptit

Herkkusienileivät parmesaanilla

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Herkkusienileivät parmesaanilla
0:20 min
(1)
Hummus-fetatortut

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Hummus-fetatortut
0:30 min
(1)
Focaccia

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Focaccia
1:00 h
(5)
Curry-lohipyörykät ja mangosalsa

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Curry-lohipyörykät ja mangosalsa
0:15 min
(0)
Akvaviitillä, sitruunalla ja tillillä marinoitua graavilohta sekä sinappimajoneesia

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Akvaviitillä, sitruunalla ja tillillä marinoitua graavilohta sekä sinappimajoneesia
0:15 min
(8)
Tanskalaistyylinen savunieriä-munakokkelivoileipä

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Tanskalaistyylinen savunieriä-munakokkelivoileipä
0:15 min
(0)
Salad ”Finoise”

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Salad ”Finoise”
0:20 min
(1)
Kylmäsavulohitartar

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kylmäsavulohitartar
0:15 min
(3)
Perunapitsi ja muikunmätiä

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Perunapitsi ja muikunmätiä
0:30 min
(0)
Poro-fenkolipiiras

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Poro-fenkolipiiras
0:50 min
(1)
Mustaleimaemmentaalikeksit

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Mustaleimaemmentaalikeksit
1:05 h
(4)
Nyhtöporo-hapankorppurullat

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Nyhtöporo-hapankorppurullat
1:10 h
(7)
Hyydytetty savulohijogurttikakku

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Hyydytetty savulohijogurttikakku
6:35 h
(48)
Perunasiivut valkosipulimajoneesilla

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Perunasiivut valkosipulimajoneesilla
0:20 min
(7)
Paistetut kampasimpukat ja mausteista voisulaa 4:lle hengelle

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Paistetut kampasimpukat ja mausteista voisulaa 4:lle hengelle
0:15 min
(17)