Helppous yllättää
Grillatut parsat ja helppo Hollandaisekastike

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ainesosat

Parsat

1 nippua nippu tankoparsaa tankoparsa
(vihreää)
1 tilkkaa tilkka limeä lime
1 ripausta ripaus suolaa suola
1 ripausta ripaus mustapippuria mustapippuri
1 rkl rkl voita voi

Hollandaisekastike

2 kananmunankeltuaista kananmunankeltuainen
2 tl tl sinappia sinappi
0,5 limeä lime
(mehu puristettuna)
150 g g voita voi
1 ripausta ripaus suolaa ja pippuria suola ja pippuri

Grillatut parsat ja helppo Hollandaisekastike

Tästä reseptistä tykättiin

Tästä reseptistä ei tykätty

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

30 min
(1)

Valmistus

Grillatut parsat

  1. Kuumenna grilli ja huuhtaise parsat juoksevan veden alla.
  2. Levitä parsat poikittain grilliritilään nähden niin, että nuput ovat reunojen hiukan viileämmissä osissa. Grillaa parsoihin väriä kauttaaltaan, välillä lastalla tai pihdeillä käännellen. Sulata tässä välissä Hollandaise kastikkeeseen tuleva voi kattilassa, samalla kyn kypsennät parsoja.
  3. Nosta napakan kypsät parsat työlaudalle nipuksi ja leikkaa tyven puisevat osat pois. Parsan tyvestä leikataan vasta grillaamisen jälkeen noin 3 cm pois, koska kannan puiseva osa suojaa syötävän osa osan päätyä kuivumiselta grillaamisen aikana.
  4. Taita iso liuska foliota kaksin kerroin ja nosta parsat sen päälle. Lorauta päälle tilkka voisulaa, mutta jätä voita myös hollandaisekastiketta varten ja säilytä se lämpimänä. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria. Heiluttele parsoja niin että maut ja voisula leviävät tasaisesti ja sulje paketti. Nosta nyytti sivuun odottamaan kastikkeen valmistamista. Parsat säilyvät lämpiminä ja jatkavat kypsymistään nyytissä.
  5. Vielä ennen tarjoilua, nosta nyytti hetkeksi grillin lämpöön lämpenemään, mutta varo ylikypsymistä!

Pika Hollandaisekastike

  1. Erottele keltuaiset kapeaan korkeaan astiaan ja ole tarkkana ettei sekaan eksy valkuaista. Purista puolikkaan limen mehu keltuaisten joukkoon ja lisää joukkoon Dijon- sinappi tuomaan majoneesimaisuutta seokseen .
  2. Ota voisula esiin, jonka sulatit jo valmistellessasi parsoja. Älä anna voin jäähtyä. Aja sauvasekoittimella keltuaispohjaa ja kaada kuuma voisula ohuena nauhana joukkoon, koko ajan sekoittaen. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa / pippuria.
  3. Tarjoile grillatut parsat Hollandaisekastikkeen kera.

Vinkki: Toimii myös grillatun kalan, tai kanan lisäkkeeksi, jolloin tästä riittää useammallekin.

Suositellut reseptit

Kesäkurpitsakeitto

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kesäkurpitsakeitto
25 min
(42)
Kuohkea punajuurisosekeitto

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kuohkea punajuurisosekeitto
50 min
(7)
Tomaattikeitto

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Tomaattikeitto
50 min
(15)
Kylmäsavulohileivät uunissa

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kylmäsavulohileivät uunissa
30 min
(0)
Kylmäsavulohta ja tillikurkkua

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kylmäsavulohta ja tillikurkkua
20 min
(0)
Tomaatti-vuohenjuustopiirakka

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Tomaatti-vuohenjuustopiirakka
50 min
(1)
Tomaatti-vuohenjuustomunakas

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Tomaatti-vuohenjuustomunakas
25 min
(9)
Lidl tarjous
Tomaatti-mozzarella-fenkoli bruschetta

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Tomaatti-mozzarella-fenkoli bruschetta
30 min
(0)
Lämpöinen tomaatti-mozzarellasalaatti

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Lämpöinen tomaatti-mozzarellasalaatti
25 min
(2)
Sinihomejuusto-päärynäsalaatti

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Sinihomejuusto-päärynäsalaatti
15 min
(3)
Katkarapukasari

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Katkarapukasari
30 min
(1)
Katkarapusalaatti

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Katkarapusalaatti
30 min
(5)
Punajuuri-sinihomejuustokeitto

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Punajuuri-sinihomejuustokeitto
60 min
(19)
Sipulipiirakka

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Sipulipiirakka
1:15 h
(3)
Kaurainen sienipiiras

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Kaurainen sienipiiras
2:15 h
(2)