Resepti lisättiin suosikeihin
Näytä suosikitResepti poistettiin suosikeista
Näytä suosikitHups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.
Ainesosat
| 2 | paprikaa paprika | ||
| 1 nippua nippu | kevätsipulia kevätsipuli | ||
| 2 | kesäkurpitsaa kesäkurpitsa | ||
| 1 | sitruunaa sitruuna | ||
| 3 rkl rkl | oliiviöljyä oliiviöljy | ||
| 1 ripausta ripaus | suolaa suola | ||
| 1 ripausta ripaus | mustapippuria mustapippuri | ||
| 1 pkt pkt | halloumia
halloumi (Eridanous halloumia) | ||
| 1 dl dl | manteleita
manteli (Alesto kuorellisia manteleita) | ||
| 1 kourallista kourallinen | minttua
minttu (tai basilikaa) |
Grillatut kasvikset Meri-Tuulin tapaan
Tästä reseptistä tykättiin
Tästä reseptistä ei tykätty
Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.
30 min
(1)
Valmistus
- Leikkaa paprikat pystysuunnassa kahtia ja poista siemenkota. Laita puolikkaat kuoripuoli alaspäin kuumaan grilliin. Siisti kevätsipulien vihreä osa ja laita nekin grilliin. Puolita sitruuna ja paahda leikkauspinta grillissä.
- Leikkaa kesäkurpitsat keskeltä kahtia ja puolikkaat pituussuunnassa kolmeksi, reilun sentin paksuiseksi viipaleeksi. Voitele leikkauspinnat oliiviöljyllä ja mausta suolalla, nosta grilliin öljytty puoli alaspäin. Voitele viipaleiden paahtuessa myös toinen puoli.
- Paahda mantelit grillissä foliovuoassa tai tulenkestävässä pannussa.
- Vahdi ja kääntele vihanneksia. Anna paprikoiden paahtua kuoripuolelta lähes mustiksi ennen kääntämistä ja paahda kesäkurpitsaviipaleisiin kunnon raidat.
- Nosta kasvikset grillistä foliovuokaan sitä mukaa, kun ne paahtuvat. Voit pitää astiaa epäsuorassa lämmössä grillissä, jotta kasvikset eivät jäähdy.
- Nypi grillatuista paprikoista mustunut kuori ja suikaloi. Pilko kevätsipulit muutamaan osaan. Kasaa vihannekset vadille, purista päälle paahdettujen sitruunoiden mehu. Raasta päälle halloumi, mausta mustapippurilla. Koristele manteleilla ja mintun- tai basilikanlehdillä.
