Chateaubriand ja hasselbackan perunat

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ainesosat

Chateaubriand

600 -700 g g naudan sisäfileetä naudan sisäfilee
tai härän
1 rkl rkl voita voi
2 rkl rkl rapsiöljyä rapsiöljy
1 ripausta ripaus suolaa ja pippuria suolaa ja pippuria

Maustevoi

100 g g voita voi
1 kynttä kynsi valkosipulia valkosipuli
1 tl tl paprikajauhetta paprikajauhe
2 rkl rkl lehtipersiljaa lehtipersilja
1 ripausta ripaus suolaa suolaa

Hasselbackan perunat

8 -12 perunaa peruna
1 -2 laakerinlehteä laakerinlehti
15 g g voita voi
3 rkl rkl rapsiöljyä rapsiöljy
1 ripausta ripaus suolaa ja pippuria suolaa ja pippuria

Chateaubriand ja hasselbackan perunat

Tästä reseptistä tykättiin

Tästä reseptistä ei tykätty

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

0:45 min
(1)

Valmistus

Maustevoi

Maustevoin voi valmistaa hyvissä ajoin etukäteen.

  1. Anna voin pehmentyä huoneenlämmössä. Sekoita voin joukkoon murskattu valkosipulinkynsi, paprikajauhe, hienonnettu persilja ja ripaus suolaa.
  2. Lusikoi voi tuorekelmupalan keskelle ja muotoile kelmun avulla voista napakka pötkö.
  3. Säilytä jääkaapissa.

Hasselbackan perunat

  1. Valmista perunat. Kuori perunat ja leikkaa niihin syviä viiltoja puolen senttimetrin välein.
  2. Laita viiltoihin laakerinlehtiä. Sulata voi paistinpannulla ja lisää öljy.
  3. Paista perunoihin kauttaaltaan kaunis pintaväri. Nosta perunat uunivuokaan.
  4. Paista perunoita 200-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia. Kokeile kypsyyttä veitsenkärjellä.

Chateaubriand

  1. Ota liha huoneenlämpöön vähintään tuntia ennen paistamista.
  2. Leikkaa fileestä 4 tasakokoista pihviä. Kuumenna paistinpannulla voi ja öljy.
  3. Paista pihveihin molemmin puolin kaunis paistopinta (n. 1 min/ puoli). Nosta pihvit sitten leivinpaperilla peitetylle uunipellille.
  4. Mausta pihvit suolalla ja mustapippurilla. Laita pihvit uuniin perunoiden kanssa 8-10 minuutiksi.
  5. Kääri pihvit folioon ja anna vetäytyä viitisen minuuttia.
  6. Leikkaa maustevoista viipale jokaisen pihvin päälle ja tarjoile heti.

Suositellut reseptit

Salmiakkimarinoidut kasslerpihvit ja grillatut kaalit

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Salmiakkimarinoidut kasslerpihvit ja grillatut kaalit
0:40 min
(0)
Jauhelihakepakot kreikkalaiseen tapaan

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Jauhelihakepakot kreikkalaiseen tapaan
0:30 min
(3)
Pekoni-perunavartaat

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Pekoni-perunavartaat
0:30 min
(3)
Makkara-peruna-kaalipelti

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Makkara-peruna-kaalipelti
0:45 min
(1)
Ranskalainen omenapossu

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ranskalainen omenapossu
0:55 min
(3)
Moussaka-pyttipannu

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Moussaka-pyttipannu
0:15 min
(3)
Braatvurstihodarit ja tulinen tomaattikastike

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Braatvurstihodarit ja tulinen tomaattikastike
0:35 min
(2)
Lilliputtiburgerit ja Kasvimaan kakarat

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Lilliputtiburgerit ja Kasvimaan kakarat
0:40 min
(0)
Pikaversio kaalilaatikosta: kaali-lihapullapelti

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Pikaversio kaalilaatikosta: kaali-lihapullapelti
0:20 min
(5)
Feta-lihapullat

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Feta-lihapullat
0:40 min
(3)
Meri-Tuulin Avocado-sinihomejuustoburger waldorfinsalaatilla

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Meri-Tuulin Avocado-sinihomejuustoburger waldorfinsalaatilla
0:45 min
(0)
Aurinkokuivatuilla tomaateilla, rucolalla ja vuohenjuustolla täytetyt lihakääryleet

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Aurinkokuivatuilla tomaateilla, rucolalla ja vuohenjuustolla täytetyt lihakääryleet
1:00 h
(1)
Feta-kaprisjauhelihapihvit ja kasviscouscous

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Feta-kaprisjauhelihapihvit ja kasviscouscous
1:00 h
(0)
Peruna-juustogratiini, yrttiöljyä ja lampaankyljyksiä

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Peruna-juustogratiini, yrttiöljyä ja lampaankyljyksiä
0:45 min
(0)
Täytetyt bataatit

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Täytetyt bataatit
1:30 h
(3)