Resepti lisättiin suosikeihin
Näytä suosikitResepti poistettiin suosikeista
Näytä suosikitHups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.
Ainesosat
| 200 -300 g g | pateeta patee | |
| 2 -3 | sipulia sipuli | |
| 1 -2 rkl rkl | oliiviöljyä oliiviöljy | |
| 1 | valkosipulia valkosipuli | |
| 2 dl dl | kanalientä kanaliemi | |
| 4 -5 rkl rkl | voita voi | |
| 2 dl dl | kermaa kerma | |
| suolaa ja pippuria suolaa ja pippuria |
Tarjoiluun
| saaristolaisleipää saaristolaisleipä |
Artisokkakeitto
Tästä reseptistä tykättiin
Tästä reseptistä ei tykätty
Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.
0:40
min
(7)
Valmistus
- Kuumenna pannu, kuori ja pilko sipulit sekä murskaa valkosipulinkynsi. Kuullota sipuleita ja valkosipulia öljyssä, mutta älä ruskista. Lisää vesi tai liemi sipuleiden joukkoon ja keitä sipulit pehmeiksi.
- Kun sipulit ovat pehmenneet, lisää joukkoon kerma, artisokkatahna sekä voi. Soseuta keitos lopuksi tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella samettisen tasaiseksi. Tarkista maku ja tarjoile esimerkiksi oliivileivän tai muun hyvän leivän kera.
Vinkki: Jos keitto jää liian paksuksi, voit ohentaa sitä varovasti vedellä. Älä käytä kermaa ohentamiseen, sillä keitosta tulee helposti liian täyteläistä. Tarjottavan sosekeiton tulee olla kuohkean ilmavaa, kuumaa ja herkullista.
