Resepti lisättiin suosikeihin
Näytä suosikitResepti poistettiin suosikeista
Näytä suosikitHups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.
Ainesosat
| 200 - 300 g g | pateeta
patee (Deluxe artisokkapatee) | ||
| 2 - 3 | sipulia sipuli | ||
| 1 - 2 rkl rkl | oliiviöljyä oliiviöljy | ||
| 1 kynttä kynsi | valkosipulia valkosipuli | ||
| 2 dl dl | kanalientä
kanaliemi (liemikuutiosta) | ||
| 4 - 5 rkl rkl | voita voi | ||
| 2 dl dl | kermaa kerma | ||
| 1 ripausta ripaus | suolaa ja pippuria suola ja pippuri |
Tarjoiluun
| 2 annosta annos | saaristolaisleipää saaristolaisleipä |
Artisokkakeitto
Tästä reseptistä tykättiin
Tästä reseptistä ei tykätty
Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.
40 min
(9)
Valmistus
- Kuumenna pannu, kuori ja pilko sipulit sekä murskaa valkosipulinkynsi. Kuullota sipuleita ja valkosipulia öljyssä, mutta älä ruskista. Lisää vesi tai liemi sipuleiden joukkoon ja keitä sipulit pehmeiksi.
- Kun sipulit ovat pehmenneet, lisää joukkoon kerma, artisokkatahna sekä voi. Soseuta keitos lopuksi tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella samettisen tasaiseksi. Tarkista maku ja tarjoile esimerkiksi oliivileivän tai muun hyvän leivän kera.
Vinkki: Jos keitto jää liian paksuksi, voit ohentaa sitä varovasti vedellä. Älä käytä kermaa ohentamiseen, sillä keitosta tulee helposti liian täyteläistä. Tarjottavan sosekeiton tulee olla kuohkean ilmavaa, kuumaa ja herkullista.
