Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ainesosat

annosannosta

6	vohveleita vohveli (Confiserie Firenze vohveleita)	vohveli
1 pss pss	aprikooseja aprikoosi (kuivattuja)	aprikoosi
1,5 dl dl	appelsiinimehua appelsiinimehu	appelsiinimehu
2 -3 rkl rkl	limemehua limemehu (tai sitruslikööriä)	limemehu
1 rkl rkl	sokeria sokeri	sokeri
2 tl tl	vaniljasokeria vaniljasokeri	vaniljasokeri
1 l l	jäätelöä jäätelö (vanilja, nougat tms.)	jäätelö

Marenki

3	kananmunan valkuaista kananmunan valkuainen		kananmunan valkuainen
1,25 dl dl	sokeria sokeri		sokeri

Aprikoosi-uunijäätelöt

Name: Aprikoosi-uunijäätelöt
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 6 vohveleita (Confiserie Firenze vohveleita); 1 pss aprikooseja (kuivattuja); 1.5 dl appelsiinimehua; 2-3 rkl limemehua (tai sitruslikööriä); 1 rkl sokeria; 2 tl vaniljasokeria; 1 l jäätelöä (vanilja, nougat tms.); 3 kananmunan valkuaista; 1.25 dl sokeria

Tästä reseptistä tykättiin

Tästä reseptistä ei tykätty

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

0:40 min

(1)

Valmistus

Leikkaa vohvelit annosvuokien pohjalle sopiviksi paloiksi.
Paloittele aprikoosit kattilaan, mittaa mehu, likööri ja sokerit mukaan ja keitä hedelmät pehmeiksi, noin 10 minuuttia. Lisää mehua tarvittaessa, sillä sitä tarvitaan pohjavohvelien kostutukseen.
Jaa aprikoosiseos liemineen tasan kuppeihin. Pyöritä jäätelöstä jäätelökauhalla kuusi palloa ja siirrä ne lautasella pakastimeen. Tähän asti voit valmistella jälkiruoan hyvissä ajoin.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Nosta jäätelöpallot vuokiin ja peitä vuoat hyvin marengilla. Marenki toimii eristeenä, joten ole tarkkana, ettei reunoille jää ilmareikiä, joista lämpö pääsisi sulattamaan jäätelön.
Nosta vuoat 225-asteiseiseen uuniin. Gratinoi noin 5 minuuttia, kunnes pinta saa vähän väriä. Tarjoa heti.

Vinkki:Vuoat voi vohvelien sijaan vuorata kakku- tai torttupohjaviipaleella tai murskatuilla kekseillä. Voit käyttää täytteenä myös tuoreita marjoja tai hedelmiä ja vaihdella jäätelömakuja oman makusi mukaan.