Resepti lisättiin suosikeihin
Näytä suosikitResepti poistettiin suosikeista
Näytä suosikitHups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.
Ainesosat
Graavilohi
| 1 kg kg | lohta
lohi (ruodoton lohifile) | ||
| 50 g g | merisuolaa
merisuola (karkeaa merisuolaa) | ||
| 2 -3 tl tl | sokeria sokeri | ||
| 0,5 | sitruunamehua sitruunamehu | ||
| 2 -3 rkl rkl | akvaviittia akvaviitti | ||
| tilliä
tilli (tuoretta tilliä hienonnettuna) | |||
| maustepippuria
maustepippuri (murskattua maustepippuria) |
Kastike
| 0,5 dl dl | salaatinkastiketta
salaatinkastike (Dijon-sinappi salaatinkastiketta) | ||
| tilliä
tilli (tuoretta tilliä koristeeksi) | |||
| 1 rkl rkl | akvaviittia akvaviitti | ||
| 0,5 | sitruunan kuorta sitruunan kuori | ||
| mustapippuria
mustapippuri (tellicherry-mustapippuria myllystä) |
Akvaviitillä, sitruunalla ja tillillä marinoitua graavilohta sekä sinappimajoneesia
Tästä reseptistä tykättiin
Tästä reseptistä ei tykätty
Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.
0:15
min
(8)
Valmistus
Tekeytymisineen noin vuorokausi
- Sekoita sokeri, suola ja tilli sitruunamehun joukkoon.
- Levitä seosta ohut kerros lohen päälle.
- Lisää akvaviitti lohen pintaan hieroen. Anna graavaantua vajaa vuorokausi.
- Pyyhi ylimääräinen suola ja mausteet pois.
- Leikkaa lohi vastasyin ohuiksi viipaleiksi. Ripottele viipaleiden päälle hienonnettua tilliä ja raastettua sitruunan kuorta.
- Valmista kastike sekoittamalla kaikki aineet keskenään. Anna kastikkeen tasaantua hetken ajan.
- Tarjoile graavilohi dijon-kastikkeen kanssa.
