Resepti lisättiin suosikeihin
Näytä suosikitResepti poistettiin suosikeista
Näytä suosikitHups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.
Ainesosat
Graavilohi
| 1 kg kg | lohta lohi | ||
| ruodoton lohifile | |||
| 50 g g | merisuolaa merisuola | ||
| karkeaa merisuolaa | |||
| 2 -3 tl tl | sokeria sokeri | ||
| 0,5 | sitruunamehua sitruunamehu | ||
| 2 -3 rkl rkl | akvaviittia akvaviitti | ||
| tilliä tilli | |||
| tuoretta tilliä hienonnettuna | |||
| maustepippuria maustepippuri | |||
| murskattua maustepippuria | |||
Kastike
| 0,5 dl dl | salaatinkastiketta salaatinkastike | ||
| Dijon-sinappi salaatinkastiketta | |||
| tilliä tilli | |||
| tuoretta tilliä koristeeksi | |||
| 1 rkl rkl | akvaviittia akvaviitti | ||
| 0,5 | sitruunan kuorta sitruunan kuori | ||
| mustapippuria mustapippuria | |||
| tellicherry-mustapippuria myllystä | |||
Akvaviitillä, sitruunalla ja tillillä marinoitua graavilohta sekä sinappimajoneesia
Tästä reseptistä tykättiin
Tästä reseptistä ei tykätty
Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.
0:15
min
(8)
Valmistus
Tekeytymisineen noin vuorokausi
- Sekoita sokeri, suola ja tilli sitruunamehun joukkoon.
- Levitä seosta ohut kerros lohen päälle.
- Lisää akvaviitti lohen pintaan hieroen. Anna graavaantua vajaa vuorokausi.
- Pyyhi ylimääräinen suola ja mausteet pois.
- Leikkaa lohi vastasyin ohuiksi viipaleiksi. Ripottele viipaleiden päälle hienonnettua tilliä ja raastettua sitruunan kuorta.
- Valmista kastike sekoittamalla kaikki aineet keskenään. Anna kastikkeen tasaantua hetken ajan.
- Tarjoile graavilohi dijon-kastikkeen kanssa.
