Metsästäjän leipä yhdelle tai kahdelle

1. Ota liha huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen paistamista. Suolaa ja pippuroi molempien pihvien pinnat. Paista kuumalla pannulla öljyssä molemmin puolin pari minuuttia niin, että liha jää sisältä hieman punertavaksi. Nosta leikkuulaudalle ja anna vetäytyä hetki folion alla.
2. Valmista herkkusienisalaatti. Viipaloi sienet ja paista niihin pannulla kaunis väri. Yhdistä jäähtyneet sienet, kurkkusalaatti, ranskankerma, valkosipulimajoneesi ja hienonnettu tilli kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Maista ja mausta ripauksella suolaa ja rouhittua mustapippuria.
3. Sipaise leipäpalan pintaan öljyä ja paahda kuumalla kuivalla pannulla rapeaksi. Leikkaa toinen pihvi viipaleiksi. Jos kokkaat vain itsellesi, laita toinen jäähtynyt pihvi jääkaappiin odottamaan seuraavaa päivää.
4. Nosta leivälle sienisalaattia ja lihaviipaleita. Rouhi päälle mustapippuria ja koristele tilli silpulla. Nauti heti.

Tiesitkö? Sinkkuus on Suomessa megatrendi. Suomessa on noin 1,1 miljoonaa yksinasuvaa, ja määrä on kasvanut selvästi 15 vuoden aikana. Myös Lidlin asiakkaissa on paljon yksinasuvia. Heille Lidl tarjoaa edullisia tuotteita muutenkin kuin perhepakkauksissa sekä yhden annoksen reseptiikkaa.