Helppous yllättää
Kuohkea punajuurisosekeitto

Resepti lisättiin suosikeihin

Näytä suosikit

Resepti poistettiin suosikeista

Näytä suosikit

Hups jotain meni vikaan. Yritä uudelleen.

Ainesosat

500 g g punajuuria punajuuri
2 kpl kpl perunaa peruna
(keskikokoista perunaa)
1 palaa pala palsternakkaa palsternakka
(halutessasi)
2 sipulia sipuli
1 valkosipulia valkosipuli
2 rkl rkl voita voi
2 dl dl valkoviiniä valkoviini
8 dl dl kasvislientä kasvisliemi
(8dl vettä ja kasvisliemikuutio)
1 tl tl timjamia timjami
(kuivattua timjamia tai muutama oksa tuoretta)
1 dl dl kermaa kerma
(Pohjolan Meijeri kuohukerma)
suolaa ja pippuria suola ja pippuri
(Kania suolaa ja mustapippuria myllystä)

Kuohkea punajuurisosekeitto

Tykkäsit tästä reseptistä

Tykkäys poistettu

Tapahtui virhe. Yritä uudelleen.

50 min
(12)

Valmistus

Gluteeniton, munaton

  1. Kuori ja paloittele punajuuret, perunat, palsternakka, sipulit ja valkosipulinkynsi.
  2. Kuumenna voi kattilassa ja lisää kasvikset. Kuullota hetki ja lisää viini, vesi ja kasvisliemikuutio. Mausta timjamilla.
  3. Keitä punajuuret ja perunat kypsiksi. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
  4. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja lisää se sosekeittoon. Kuumenna vielä kiehuvaksi ja nosta kattilaliedeltä. Mausta keitto suolalla ja mustapippurilla.
  5. Annostele keitto lautasille tai kaada tarjoilukulhoon. Viimeistele tuoreella timjamilla ja halutessasi tarjoile paahdettujen leipäpalojen kanssa.