Sitruslohi ja grillattu kukkakaali

Pääruoat

4 annosta

Ilman kastiketta

  • energiaa 365 kcal
  • hiilihydraatteja 7 g
  • rasvaa 20 g
  • proteiinia 33 g

Ainekset

4 lohimedaljonkia

1 pss Grillimaisteri Rub kuivamarinadia; Sesam & Honey

2 sitruunaa

2 limeä

1 kukkakaali

Vita d´or rypsiöljyä

Kania suolaa ja mustapippuria myllystä

kastikkeeksi esim. Grillimaisteri Pineapple saucea ja / tai Milbona tzatzikia

Valmistus

  1. Ota lohimedaljongit huoneenlämpöön noin ½ tuntia ennen kypsennystä.
  2. Leikkaa sitruunat ja limetit viipaleiksi.
  3. Poista kukkakaalista lehdet ja leikkaa se reilun sentin viipaleiksi.
  4. Öljyä kukkakaalin leikkuupinnat. Lisää lohimedaljonkien pintaa kuivamarinadi.
  5. Lado sitrusviipaleet kuumaan grilliin neljäksi hieman lohimedaljonkeja suuremmaksi alustaksi.
  6. Laita medaljongit sitrusviipaleiden päälle. Laita myös kukkakaaliviipaleet grilliin kypsymään.
  7. Grillaa lohimedaljonkeja ja kukkakaaliviipaleita noin 10 - 15 minuuttia, tai kunnes lohi on kypsää.
  8. Käännä kukkakaalisiivuja muutaman kerran grillauksen aikana.