Simppeli siskonmakkarakastike

Pääruoat

Kokki:

4 annosta

Ainekset

1 pkt (500 g) Reilu siskonmakkaroita

1 rkl Vita d’Or rapsiöljyä

2 dl Vitasia kookosmaitoa tai Pohjolan Meijeri kevytkermaa

2 dl kevätsipulia tai kesäsipulin varsia silputtuna

noin ½ dl Vitasia makeaa chilikastiketta

½ limetin mehu

½ ruukkua korianteria

(ripaus Kania suolaa)

 

Lisäksi

1 ps (250 g) Vitasia Chow Mein nuudeleita

Valmistus

  1. Purista siskomakkaroista pieniä palleroita kuumalle, öljytylle paistinpannulle. Ruskista makkarat parissa erässä.
  2. Lisää joukkoon kookosmaito tai kerma. Hauduta 5 minuuttia.
  3. Lisää kastikkeeseen sipulisilppu ja mausta maun mukaan sopivan tuliseksi chilikastikkeella.
  4. Lisää limettimehu. Hienonna joukkoon korianteri.
  5. Tarkista maku ja lisää halutessasi suolaa.
  6. Tarjoa keitettyjen nuudeleiden kera.