Hedelmäinen broileri-currykastike ja riisiä

Pääruoat

Kokki:

4 annosta

Gluteeniton

Munaton

Ainekset

450 g Kanamestari broilerin maustamattomia fileesuikaleita

2 rkl Vita d’Or rapsiöljyä

Chantesel suolaa

Kania mustapippuria myllystä

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

2 tl Kania currya

2 dl Pohjolan Meijeri kermaa tai laktoositonta ruokakermaa

1 omena (kiinteämaltoinen)

1 banaani

  

Tarjoiluun

keitettyä Golden Sun riisiä

hienonnettua basilikaa tai persiljaa

Valmistus

  1. Kuumenna öljy korkeareunaisessa paistinpannussa ja ruskista broilerin fileesuikaleet.
  2. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Hienonna sipuli ja valkosipuli ja lisää pannulle. Lisää myös curry.
  3. Sekoita pari minuuttia ja kaada pannulle myös kerma.
  4. Kiehauta ja laske lämpöä, hauduta n. 10 minuuttia.
  5. Kuutioi omena ja banaani. Lisää ne kastikkeeseen ja jatka hauduttamista vielä 5-10 minuuttia.

Tarjoile keitetyn ja hienonnetulla basilikalla tai persiljalla maustetun riisin kera.

Vinkki: Voit myös käyttää broileri fileitä ja suikaloida ne itse.