Broileri-nuudelikeitto

Pääruoat

Kokki:

4 annosta

laktoositon, maidoton

Ainekset

450 g Kanamestari broilerin maustamattomia fileesuikaleita

2 rkl Vita d’Or rapsiöljyä

0,5 tl Kania chilijauhetta

1 tl Kania paprikajauhetta

1 tl Kania curryjauhetta

½ purjosipuli suikaloituna

2 porkkanaa suikaloituna

1 l kasvislientä Kania liemikuutiosta

2 punaista paprikaa suikaloituna

2 dl Freshona säilykemaissia

3 rkl Vitasia sweet chili -kastiketta

3 rkl Vitafit sitruunamehua

0,5-1 tl Kania suolaa myllystä

n. 50 g Vitasia nuudeleita murskattuna

Valmistus

  1. Kuumenna rapsiöljy kattilassa ja ruskista siinä broilerisuikaleet.
  2. Lisää chili, paprika ja curry. Lisää myös purjo- ja porkkanasuikaleet sekä kasvisliemi.
  3. Kiehauta ja keitä n. 10 minuuttia. Lisää paprikasuikaleet, maissi, sweet chili- kastike ja sitruunamehu sekä suola.
  4. Hauduta jälleen n. 5 minuuttia ja lisää sitten murskatut nuudelit.
  5. Lisää tarvittaessa vettä. Peitä kattila kannella ja sammuta liesi.
  6. Anna nuudeleiden turvota n. 10 minuuttia ja tarjoile.

Vinkki: Voit käyttää myös broilerin fileeleikkeitä ja suikaloida ne itse.