Helpot kookospikkuleivät

Jälkiruoat

Kokki:

30 kpl

Gluteeniton

Ainekset

2 kananmunaa

2 dl Belbake sokeria

1 tl Belbake vaniljasokeria

1 ps (200 g) Belbake kookoshiutaleita

1 rkl perunajauhoja

½ tl Belbake leivinjauhetta

 

Lisäksi

McEnnedy Jelly beans -makeisia tai Mister Choc toffee suklaarakeita

Valmistus

  1. Vaahdota kananmunat ja sokerit. Sekoita kookoshiutaleisiin perunajauhot ja leivinjauhe. Nostele kookosseos vaahtoon.
  2. Ota taikinasta kahdella pikkulusikalla nokareita leivinpaperin päälle pellille. Jätä leviämisvaraa.
  3. Paina jokaisen keskelle silmäksi haluamasi makeinen.
  4. Paista pikkuleipiä 180 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat saaneet pintaansa kauniin ruskean värin.

 

Vinkki: Helpot ja nopeat kookospikkuleivät saavat ulkonäköpiristystä erilaisista makeisista.