Salaatti tomaateista ja ilmakuivatusta kinkusta

Alkuruoat

Kokki:

4 annosta

Ainekset

75 g Dulano  ilmakuivattua maalaiskinkkua

4–5 isoa tomaattia

1 punasipuli

 

Kastike:

0,5 dl Primadonna ekstra-neitsytoliiviöljyä

2 rkl Acentino etikkaa valkoisesta rypälenesteestä

ripaus Kania merisuolaa myllystä

ripaus Belbake sokeria

Kania mustapippuria myllystä

Valmistus

Paista ilmakuivattu kinkku rapeaksi pannulla ja rouhi veitsellä karkeaksi rouheeksi. Viipaloi tomaatit ja sipuli. Sekoita kastikkeen ainekset. Kokoa salaatti lautasille. Valuta päälle kastiketta ja tarjoile.

Tarjoa alkuruokana tai lisäkkeenä liharuoille tai pastoille.