Croque Monsieur leipäpaistos

Alkuruoat

Kokki:

1 pellillinen

Ainekset

12 kpl McEnnedy paahtoleivän siivuja

2-4 rkl Duc de Coeur dijon sinappia

10 viipaletta Kartanon keittokinkkua

1 pss Milbona emmental juustoraastetta

 

Vuoan voiteluun:

Öljyä

 

Valkokastike:

1 prk / 200g Milbona Standard sulatejuustoa

2 dl Pohjolan Meijeri kevytmaitoa

Valmistus

  1. Keitä kattilassa koko ajan sekoittaen sulatejuustosta ja maidosta valkokastike.
  2. Leikkaa paahtoleivistä reunat irti ja asettele kuusi leipäviipaletta öljyttyyn uunivuokaan yhdeksi kerrokseksi niin, että koko pohja peittyy.
  3. Levitä päälle sinappia, kinkkuviipaleet ja osa juustoraasteesta.
  4. Kaada puolet valkokastikkeesta leipien päälle. Levitä loput leivät vuokaan.
  5. Kaada päälle loppu valkokastike ja toinen osa juustoraastetta.
  6. Paista uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia.